Kebab

No sábado aventurei-me a fazer kebab , já andava para experimentar a vários meses e la ganhei coragem. eu não comi porque é uma coisa muito pesada para mim para a noite mas cá em casa todos adoraram.

Eu vou colocar aqui o link do video onde tirei a receita do pão https://youtu.be/CLxYlkZc1qs

Para o pão

Ingredientes: (12 pães)
750g de farinha
2 colheres de sopa de sal
3 colheres de sopa de açucar
Fermento de padeiro usei 3 saquinhos
75ml de azeite
375 ml de agua

Preparação: 
Misturar primeiro os ingredientes secos depois então a agua e o azeite e amassar muito bem por volta dos 7/8 minutos.
Tapar com um pano ate dobrar de volume cerca de 40/50min.
Cortar a massa em 12 partes.
Em cada parte rodar muito bem até formar uma bolinha, deixe descansar uns 15min.
Depois estique com o rolo da massa e ir rodando a massa para ficar bem redondinha.
Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180° durante uns 7/8min.

Para o Kebab receita aqui

Ingredientes: 
700g de carne de frango meia congelada
2 colheres de sopa de agua morna
meia colher de sopa de açúcar
meia colher de sopa de açafrão
1 colher de sopa de alho em po
1 colher de sopa de cominhos
3 colheres de sopa de sumo de limão
meia colher de sopa de pimenta preta em po
1 colher de sopa de sal

Preparação:
Cortar a carne as tirinhas bem fininhas, se a carne tiver assim meia congelada é mais fácil.
Num recipiente derreta o açúcar na agua morna e junte o açafrão e misture muito bem.
Depois junte o resto dos ingredientes todos e coloque esta marinada na carne e deixe umas horas.
Depois é so colocar um pouco de óleo numa frigideira e fritar a carne, se a frigideira não for muito grande frite a carne em duas vezes. reserve.

Abra o pao, coloque molho branco ou molho de iogurte, duas rodelas de tomate, cebola cortada as laminas, um bocado de carne e alface cortada aos bocadinhos.

Acompanhe com batatas fritas .

Bom apetite