quarta-feira, 1 de maio de 2013

Tarte Grega de limão

Esta tarte é uma verdadeira delicia. Retirei a receita do blog ratatui dos pobres.


Ingredientes:
1 placa de massa folhada

Creme de limão:
2,5dl de leite
50g de açucar
3 gemas
30g de maizena
Sumo de 1 limão e raspa de 2

Merengue:
5 claras
150g de açucar
100g de açucar em pó
Raspa de meio limão


Preparação:
Coloque a massa folhada na tarteira coloque paoel vegetal em cima e cubra-a com leguminosas secas e leve ao forno ate estar cozida, retire as leguminosas o papel vegetal e reserve a massa.

Ferva o leite com o açucar,bata as gemas com a maizina e adicione umas 3 colheres de leite quente, mexa bem e ligue esta mistura com o leite continuando sempre a mexercom a vara de arames. Deixe que este preparado ferva até engrossar.
Junte o sumo e a raspa de limão e mexa.
Entretanto bata as claras em castelo e pouco a pouco va adicionando o açucar sempre a bater até obter um creme consistente. Com a espatula ou uma colher misture o açucar em pó previamente peneirado e a raspa do meio limão.
Junte metade das claras em castelo ao creme de limão continuando a mexer com a vara de arames e deixe que este creme vilte a fercer.
Deite este creme sobre a massa folhada, alisse bem a superficie e barre o resto das claras sobre a tarte e com uma faca faça pequenas ondelaçoes.
Leve ao forno so até o merengue estar tostadinho.

Bom apetite!!!!

22 comentários:

  1. Hummm... parece ser uma delicia!
    Gostei muito;)
    Beijinhos.

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  2. Que tarte com tão bom aspecto!! Vou roubar uma fatia :)

    Beijinhos e bom feriado*

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  3. Que delicioso aspecto!
    beijinhos e um bom feriado :)

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  4. Que maravilha, e por cima está muito jeitosa.

    beijinhos

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  5. gosto mt e a tua ela esta 5* bjs e tudo de bom feliz feriado

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  6. Uma grande delícia a se experimentar! Adorei....beijinhos.

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  7. Olá Susana,
    tarte de limão é sempre bem vinda, essa ficou linda
    e tentadora!

    Beijos, ótimo feriado!

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  8. Ficou bem bonita e de limão gosto muito.
    Bjn
    Márcia

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  9. Também já a vi por lá e está na lista To Do. A tua ficou linda!

    beijinhos

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  10. oi Susana,linda e muito apetitosa bjs Rosinha

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  11. Que bela tarte!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Olá Susana,
    gostei bastante desta sugestão, assim como muitas outras que vi neste teu cantinho.
    já me tornei seguidora:)
    quando o tempo deixar visita o meu espaço.

    Beijinhos,

    http://Thatcakesweet.blogspot.pt/

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  13. E como gosto de receitas com limão Suzana. Sua tarta grega ficou magnifica. Adorei. Beijocas

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  14. Olá Susana,
    Torta de limão é um clássico na cozinha. E sempre bem vinda.
    Bj,
    Lylia

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  15. Ola Susana,
    Vim visitar o teu cantinho.
    Esta Tarte esta mesmo ao meu gosto! Parabens :)
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  16. Que maravilha de tarte,adorei o seu blog
    bom final de semana
    beijos

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  17. Fico mesmo contente que tenhas testado e aprovado :)...
    Ficou muito bonita!!! Adorámos esta tarte lá em casa!!
    beijinhos

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  18. Obrigada a todas pelos comentarios:)
    Beijinhos

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