Fonte: aqui
Ingredientes:
4 ovos
1 chavena e meia de açucar
meia chavena de oleo
7 colheres de sopa de amendoa ralada
3 cenouras grandes
1 chavena e meia de farinha com fermento
Preparaçao:
Retire a pele das cenouras coloque a cozer. Depois de cozidas deixe escorrer bem e derreta com um garfo, reserve.
Parta os ovos e separe-os, junte o açucar as gemas e bata com a batedeira ate formar um creme, junte entao o oleo a amendoa e as cenouras e volte a bater.
Bata as claras em neve, depois va juntando a massa alternando as claras com a farinha mas sem bater.
Barre uma forma com manteiga e polvilhada com farinha coloque a massa e por cima coloque amendoas e um pouco de açucar e leve ao forno ate o palito sair limpinho. ( acho que demorou uns 25 min mais ou menos).
bom apetite!!!
Parece ser muito bom, e com essa amêndoa que maravilha.
ResponderExcluirbeijinhos
Ficou super colorido, deve ser muito saboroso mesmo. Se colocares mais cenouras é provável que fique menos fofo e mais húmido. Bjinhos.
ResponderExcluirFicou muito bonito e apetitoso!
ResponderExcluirbjns
Hummmm, bem fofinho e parece húmido!!!
ResponderExcluirBeijinhos
Lindo este teu bolinho de cenoura, jà comia uma fatia!
ResponderExcluirbjs
Gosto muito de bolinho de cenoura :)
ResponderExcluirFicou lindo!
Beijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.com/
Óptimo aspecto e com a amêndoa a dar um crocante... Delicioso imagino eu.
ResponderExcluirKantinho da lili
http://kantinhodalili.blogspot.pt
A ligação de sabores entre amêndoa e cenoura deve ter ficado deliciosa!
ResponderExcluirEstá com um aspecto fantástico este bolo!
ResponderExcluirAdoro a junção de cenoura com amêndoa!
Um beijinho
Adoro a combinação da amêndoa com a cenoura! Deve ter ficado um bolo fantástico!
ResponderExcluirum beijinho