Bolinhos de amêndoa

Ingredientes:
200g de açúcar
170g de manteiga
300g de farinha com fermento
3 gemas
50g de amêndoas moídas
Açúcar + canela para polvilhar

Preparação :
Comece por cortar a manteiga aos bocadinhos,  junte a farinha e mexa bem com as mãos até ficar uma papa,  junte então o açúcar,  a farinha,  as amêndoas e as gemas,  envolva tudo muito bem com as mãos,  deixe repousar uns 45min antes de fazer os bolinhos.
Passado esse tempo forre um tabuleiro com papel vegetal,  faça umas bolinhas, por cima de cada uma coloque canela e depois açúcar e leve ao forno a 180° durante uns 15min.