Já com alguma maçãs muito maduras disse que tinha mesmo de fazer alguma coisa com elas,  lá ia ser um bolo mas queria alguma coisa diferente,  alguma coisa que nunca tinha feito.  Saiu isto...  Saiu este bolo...  Um bolo fantástico,  cheio de sabor,  super fofinho,  húmido.  Uma maravilha.  

Ingredientes :
4 maçãs
4 ovos
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha com fermento mal cheias
1 iogurte natural ou 130g de fromage blanc
100ml de leite
1 chávena bem cheia de coco ralado
5 colheres de sopa de óleo

Preparação: 

Em primeiro coloque as maçãs a cozer cortadas aos bocadinhos, mas não deixe cozer totalmente só mesmo para ficarem mais molinhas,  desligue o fogão e coloque a escorrer,  deixe arrefecer.  

Juntar o açúcar com os ovos e mexa muito, muito bem.

Junte então a maçã já cozida e depois mal derretida com um garfo é para ficar com uns bocadinhos sem tarem derretidos.    

Mexa bem.  

Junte o coco,  o óleo,  o iogurte e o leite,  mexa,  e por fim a farinha.  Envolva tudo muito bem.  

Forre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha coloque a massa lá dentro eu polvilhe depois o bolo com um pouco de coco,  e leve ao forno pré aquecido a 180° durante cerca 35/40min depende dos fornos. O melhor é  ir confirmando com o palito para ver quando está cozido.  

Bom apetite!!    

No domingo fiz estes bolinhos eles ficaram tao bons se quiserem experimentar não se vão arrepender. 

Ingredientes :
100g de miolo de noz
100ml de natas
100g de manteiga
2 ovos
490g de açúcar
570g de farinha
Fermento em pó (1c.sobremesa)
Açúcar para polvilhar

Preparação :
Comece por juntar a farinha,  o fermento, e o miolo da noz. 
A parte junte o açúcar com os ovos mexa bem,  a manteiga derretida e junte a mistura da farinha.  Junte então as natas e mexa bem. 
Deixe repousar durante uns 15min.

Depois ligue o forno a 180°,  faça umas bolinhas coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal,  em cima dos bolinhos coloque um pouco de açúcar e leve ao forno durante uns 15min.

Bom apetite!!!

No sábado fiz este bolo mármore de laranja , ficou super fofinho , húmido, mesmo muito bom, para quem gosta de laranja é óptimo. 

Ingredientes:

1 laranja

300g de açúcar

4 ovos

250ml de óleo

250g de farinha

1 colher de sopa de fermento

2 c.sopa de chocolate em po 

Preparação:

Triturar a laranja com a casca (retirar só os caroços), reserve.

Juntar os ovos inteiros ao açúcar e mexa bem, junte a laranja triturada o óleo, a farinha e o fermento. Mexa muito bem.

Divida a massa em dois e numa das partes junte o chocolate.

Unte muito bem uma forma de boraco e polvilhe com farinha coloque a massa só com a laranja e depois no meio e tudo a volta coloque a do chocolate.

Leve ao forno  180º durante 20minutos.

Bom apetite!!!

Mais uma experiência no mundo das panquecas,  esta fica fantástica, parece que estava a comer uma panqueca de chocolate.  Experimentem que não se arrependem.

Ingredientes :
1c.sopa de alfarroba
2c.sopa de farinha de aveia
Adoçante a gosto
Uma pitada de fermento
Uma clara (se quiser pode usar o ovo inteiro eu gosto de usar só a clara)
2c.sopa de fromage blanc ou queijo quark


Preparação:
É  só juntar todos os ingredientes e mexer muito bem,  se caso usar um ovo inteiro use só uma colher de fromage blanc.
Faça a panqueca numa frigideira antiaderente para não necessitar de gorduras, e faça duas mini panquecas é  melhor do que fazer uma grande que assim ao virar não parte.
Depois por cima eu costumo colocar um bocadinho de fromage blanc,  fruta a escolha,  canela e sementes,  aqui na foto coloquei ao lado para vocês verem bem a panqueca.

Espero que gostem.

Este pratinho foi uma forma de aproveitar bacalhau e umas batatas cozidas que tinham ficado do dia anterior,  e sem saber o que fazer comecei a juntar coisas e saiu isto e que bom que ficou.

Ingredientes: (2 pessoas)
5 batatas médias
1 cebola grande
Azeite
1 posta de bacalhau
10 camarões sem casca
2 colheres de sopa bem cheias de Bacon cortado aos bocadinhos
100ml de natas
2 colheres de sopa de farinha
200ml de leite
Sal
Noz moscada
Queijo mozarella ralado

Preparação :
Comece por cozer as batatas com a pele para não se desfazerem depois de cozidas deixe arrefecer,  tire a pele e corte as laminas espalhe no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.
Coza também o bacalhau depois de cozido,  desfie e reserve.
Num tachinho coloque a cebola bem picada,  com um bocadinho de azeite leve ao lume a refogar,  junte então o camarão,  deixe cozinhar uns dois minutos,  junte o Bacon e deixe cozinhar mais dois minutos,  junte então o bacalhau envolva tudo muito bem durante uns 2/3 min,  coloque a farinha e mexa,  junte o leite e as natas e mexa muito bem até ter um molho bastante cremoso, tempere com sal e noz moscada.
Coloque esta mistura em cima das batatas,  cubra tudo com queijo ralado e leve ao forno até ficar bem gratinado.

Bom apetite!!

Mais uma experiência no mundo das panquecas que eu fiquei fã.

Ingredientes :
2c.sopa bem cheias de polpa de manga
2c.sopa de farinha de aveia
1c.sopa de linhaça moída
Adoçante a gosto
Uma pitada de fermento
Uma clara (se quiser pode usar o ovo inteiro eu gosto de usar só a clara)
2c.sopa de fromage blanc ou queijo quark


Preparação:
É  só juntar todos os ingredientes e mexer muito bem,  se caso usar um ovo inteiro use só uma colher de fromage blanc.
Faça a panqueca numa frigideira antiaderente para não necessitar de gorduras, e faça duas mini panquecas é  melhor do que fazer uma grande que assim ao virar não parte.
Depois por cima eu costumo colocar um bocadinho de fromage blanc,  fruta a escolha,  canela e sementes,  aqui na foto coloquei ao lado para vocês verem bem a panqueca.

Espero que gostem.

Já com algumas maçãs assim meio molitas aqui em casa e assim já ninguém as quer comer e como eu odeio deitar coisas fora lembrei me de fazer um bolinho.  E ainda bem que o fiz,  ele é  tão bom.

Ingredientes:
7 maçãs não muito grandes
3 ovos
Meia chávena de óleo
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de açúcar
2 c. Sobremesa de canela
Uma mão cheia de nozes picadas

Preparação:
Comece por descascar 4 maçãs e coloque a cozer em água e um pau de canela.
Depois de cozida derreta bem com o garfo ou a varinha mágica e reserve.
Num recipiente coloque os ovos e o açúcar e mexa muito bem,  junte a canela,  o óleo,  o puré da maçã,  a farinha e envolva bem,  agora corte uma maçã aos bocados e junte a massa,  junte também as nozes e mexa bem.
Forre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha coloque a massa do bolo lá dentro e por cima corte o resto das maçãs as rodelas e coloque em cima.  Leve ao forno cerca de 40min a 180°.

Bom apetite!!