Calzone

Ingredientes massa:
50ml de oleo
50ml de leite
50ml de água
1 ovo
1c.sobremesa de açúcar e outra de sal
350g de farinha
Fermento de padeiro (usei um saquinho de fermento seco mas podem usar fermento fresco umas 25g)

Preparação :
Aqueça ligeiramente o leite e a água e junte o fermento mexa bem até derreter.
Num alguidar coloque a farinha,  os líquidos com o fermento,  o ovo batido,  o óleo,  o sal e o açúcar mexa muito bem com as mãos,  sove bem a massa e deixe a descansar tapada com um pano pelo menos durante uma hora.

Passado esse tempo dívida a massa em dois e com o rolo estique bem a massa tente que ela fique redonda.

Recheios :
1- num tachinho salteie uns seis cogumelos frescos cortados aos bocados,  tempere com sal,  coloque um pacote de natas e deixe engrossar.  Depois em cima de metade da massa coloque queijo ralado,  fiambre,  os cogumelos e mais queijo,  feche o calzone enrolando bem tudo a volta para não abrir.

2- coloque molho de pizza em cima de metade da massa,  queijo ralado,  chouriçao,  fiambre,  cogumelos,  atum e queijo,  e feche o calzone dobrando bem tudo a volta.

Leve ao forno uns 15 minutos passado esse tempo tire coloque queijo por cima e eu numa coloquei também umas fatias de Bacon e volte a levar ao forno mais ou menos uns 15min.