Ingredientes:
1 base de massa folhada
12 colheres de açucar
3 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena
8 gemas
1 litro de leite
1 pau de canela
raspa de limão
Preparação: Juntar o açucar com as gemas e mexer muito bem, misturar a farinha maizena e voltar a mexer, juntar o leite o pau de canela e a raspa de limão mexer muito bem e vai ao lume até engrossar.
colocar a massa folhada numa tarteira picar com um garfo colocar o preparado em cima da massa folhada e vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante uns 40min +/-.
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