Ingredientes massa:
50ml de oleo
50ml de leite
50ml de água
1 ovo
1c.sobremesa de açúcar e outra de sal
350g de farinha
Fermento de padeiro (usei um saquinho de fermento seco mas podem usar fermento fresco umas 25g)
Preparação :
Aqueça ligeiramente o leite e a água e junte o fermento mexa bem até derreter.
Num alguidar coloque a farinha, os líquidos com o fermento, o ovo batido, o óleo, o sal e o açúcar mexa muito bem com as mãos, sove bem a massa e deixe a descansar tapada com um pano pelo menos durante uma hora.
Passado esse tempo dívida a massa em dois e com o rolo estique bem a massa tente que ela fique redonda.
Recheios :
1- num tachinho salteie uns seis cogumelos frescos cortados aos bocados, tempere com sal, coloque um pacote de natas e deixe engrossar. Depois em cima de metade da massa coloque queijo ralado, fiambre, os cogumelos e mais queijo, feche o calzone enrolando bem tudo a volta para não abrir.
2- coloque molho de pizza em cima de metade da massa, queijo ralado, chouriçao, fiambre, cogumelos, atum e queijo, e feche o calzone dobrando bem tudo a volta.
Leve ao forno uns 15 minutos passado esse tempo tire coloque queijo por cima e eu numa coloquei também umas fatias de Bacon e volte a levar ao forno mais ou menos uns 15min.
