Fiz esta trança por uma receita do saquinho da farinha, nunca pensei que ficasse tão bem.
Fiz assim: em 2,5dl d e leite morno dissolvi duas saquetas de fermento seco (mas podem usar fermento fresco).
Num alguidar coloquei 500g de farinha própria para trança, mas podem usar farinha para brioche, 1 colher de sopa de açúcar e outra de sal, 1 ovo, 80g de manteiga derretida, e então o fermento com o leite, mexi muito bem, tive a mexer a massa com as mãos cerca de 15min. Depois deixe repousar tapado num sitio sem correntes de ar uma hora, passado essa hora faça a trança, dívida a massa em três depois é só entrelaçar, volte a tapar e deixe repousar mais uma hora, findo esse tempo pincele com ovo batido, e leve ao forno pré aquecido a 220° durante +/- 35min.
Depois é só se deliciar...
