Este fim de semana experimentei a fazer estas filhoses, super simples, e ficaram muito boas mesmo, nada enjoativas, muito fofas e saborosas. Experimentem que não se vão arrepender.
Ingredientes:
1 Kilo de farinha sem fermento
25g de fermento de padeiro
800ml de água
Sal
Açúcar
Óleo para fritar
Preparação:
Coloque a farinha e o sal num alguidar, derreta o fermento em 400ml de água morna, junte o resto da água e misture a farinha. Agora é só mexer muito bem com as mãos cerca de dez minutos mais ou menos. Tape com um pano e deixe levedar umas duas horas.
Passado esse tempo coloque o óleo aquecer e comece a fritar as filhoses só tem de agarrar em bocados de massa com as mãos bem enfarinhadas com farinha (pois a massa esta mole e vai agarrar muito as maos) tentar esticar a massa com as mãos e colocar no óleo para fritar. Depois de fritas deixe escorrer o óleo em papel absorvente e por fim passe por açúcar.
Bom apetite!!!
Ingredientes:
1 Kilo de farinha sem fermento
25g de fermento de padeiro
800ml de água
Sal
Açúcar
Óleo para fritar
Preparação:
Coloque a farinha e o sal num alguidar, derreta o fermento em 400ml de água morna, junte o resto da água e misture a farinha. Agora é só mexer muito bem com as mãos cerca de dez minutos mais ou menos. Tape com um pano e deixe levedar umas duas horas.
Passado esse tempo coloque o óleo aquecer e comece a fritar as filhoses só tem de agarrar em bocados de massa com as mãos bem enfarinhadas com farinha (pois a massa esta mole e vai agarrar muito as maos) tentar esticar a massa com as mãos e colocar no óleo para fritar. Depois de fritas deixe escorrer o óleo em papel absorvente e por fim passe por açúcar.
Bom apetite!!!
