Um gratinado de courgette é do mais simples que se pode fazer. Comece por fazer molho bechamel, eu coloquei 500ml de leite a ferver com sal, manteiga e noz moscada. Dissolvi 90g de farinha em 200ml de leite e reservei.
Quando o leite levantou fervura juntei a mistura da farinha, e mexi bem até engrossar.
Num tabuleiro espalhei rodelas de duas courgettes, coloquei o molho bechamel por cima e levei ao forno tapado com papel de alumínio uns 20min, depois tirei o papel de alumínio, coloquei queijo ralado e deixei mais dez minutos até o queijo ficar bem gratinado.
Acompanhei com uns panadinos de peixe.
Bom apetite!!!!
