Hoje trago aqui a receita do bolinho que fiz este fim de semana, posso vos garantir que ele ficou fantástico.

Ingredientes:
4 maçãs cortadas aos bocados
6 ovos inteiros
2 chávenas e meia de açúcar
2 chávenas e meia de farinha com fermento
1 chávena mal cheia de óleo
1 chávena de leite
4 colheres de sopa de canela em pó

Preparação:
Comece por colocar os ovos num recipiente, junte o açúcar e mexa bem com a vara de arames, depois junte então o óleo e o leite e mexa, a farinha e a canela e envolva muito bem sempre com a vara de arames para não ficar com grumos, e por fim a maçã cortada aos pedacinhos.
Barrar com Manteiga e polvilhar com farinha uma forma de buraco e levar ao forno pré aquecido 180° durante mais ou menos 30min.

Bom apetite!!! 

Já com imensas maçãs a ficarem muito maduras na fruteira decidi que tinha mesmo de fazer alguma coisa com elas,  saiu este bolinho fantástico,  super fofinho,  super saboroso,  podem fazer a vontade que não se arrependem.  

Ingredientes :

1 iogurte natural (usei cremoso) 

1 chávena e meia de açúcar 

2 chávenas de farinha 

Meio chávena de óleo 

4 ovos 

1 c. Sopa de canela 

1 c. Sobremesa de fermento em pó 

4 maçãs 

Preparação : 

Comece por colocar os ovos e o açúcar num recipiente e mexer bem,  junte então o iogurte,  a canela,  o óleo e volte a mexer,  a farinha e o fermento e envolva mesmo muito bem,  por fim junte duas maçãs cortadas aos bocadinhos e duas raladas,  mexa delicadamente com uma colher.  

Numa forma com buraco barre bem com manteiga e polvilhe com farinha,  coloque a massa lá dentro e leve ao forno pré aquecido a 180° durante +/- 30min. 

Espero que gostem,  

Bom apetite!! 

Já com alguma maçãs muito maduras disse que tinha mesmo de fazer alguma coisa com elas,  lá ia ser um bolo mas queria alguma coisa diferente,  alguma coisa que nunca tinha feito.  Saiu isto...  Saiu este bolo...  Um bolo fantástico,  cheio de sabor,  super fofinho,  húmido.  Uma maravilha.  

Ingredientes :
4 maçãs
4 ovos
2 chávenas de açúcar
3 chávenas de farinha com fermento mal cheias
1 iogurte natural ou 130g de fromage blanc
100ml de leite
1 chávena bem cheia de coco ralado
5 colheres de sopa de óleo

Preparação: 

Em primeiro coloque as maçãs a cozer cortadas aos bocadinhos, mas não deixe cozer totalmente só mesmo para ficarem mais molinhas,  desligue o fogão e coloque a escorrer,  deixe arrefecer.  

Juntar o açúcar com os ovos e mexa muito, muito bem.

Junte então a maçã já cozida e depois mal derretida com um garfo é para ficar com uns bocadinhos sem tarem derretidos.    

Mexa bem.  

Junte o coco,  o óleo,  o iogurte e o leite,  mexa,  e por fim a farinha.  Envolva tudo muito bem.  

Forre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha coloque a massa lá dentro eu polvilhe depois o bolo com um pouco de coco,  e leve ao forno pré aquecido a 180° durante cerca 35/40min depende dos fornos. O melhor é  ir confirmando com o palito para ver quando está cozido.  

Bom apetite!!    

No sábado fiz este bolo mármore de laranja , ficou super fofinho , húmido, mesmo muito bom, para quem gosta de laranja é óptimo. 

Ingredientes:

1 laranja

300g de açúcar

4 ovos

250ml de óleo

250g de farinha

1 colher de sopa de fermento

2 c.sopa de chocolate em po 

Preparação:

Triturar a laranja com a casca (retirar só os caroços), reserve.

Juntar os ovos inteiros ao açúcar e mexa bem, junte a laranja triturada o óleo, a farinha e o fermento. Mexa muito bem.

Divida a massa em dois e numa das partes junte o chocolate.

Unte muito bem uma forma de boraco e polvilhe com farinha coloque a massa só com a laranja e depois no meio e tudo a volta coloque a do chocolate.

Leve ao forno  180º durante 20minutos.

Bom apetite!!!

Já com algumas maçãs assim meio molitas aqui em casa e assim já ninguém as quer comer e como eu odeio deitar coisas fora lembrei me de fazer um bolinho.  E ainda bem que o fiz,  ele é  tão bom.

Ingredientes:
7 maçãs não muito grandes
3 ovos
Meia chávena de óleo
2 chávenas de farinha com fermento
1 chávena de açúcar
2 c. Sobremesa de canela
Uma mão cheia de nozes picadas

Preparação:
Comece por descascar 4 maçãs e coloque a cozer em água e um pau de canela.
Depois de cozida derreta bem com o garfo ou a varinha mágica e reserve.
Num recipiente coloque os ovos e o açúcar e mexa muito bem,  junte a canela,  o óleo,  o puré da maçã,  a farinha e envolva bem,  agora corte uma maçã aos bocados e junte a massa,  junte também as nozes e mexa bem.
Forre uma forma com manteiga e polvilhe com farinha coloque a massa do bolo lá dentro e por cima corte o resto das maçãs as rodelas e coloque em cima.  Leve ao forno cerca de 40min a 180°.

Bom apetite!!

Já com três bananas muito maduras e sem vontade de as deitar fora decidi fazer mais um bolinho de banana,  e ainda bem que o decidi fazer pois ele ficou fantástico,  super saboroso,  fofinho e húmido.

Ingredientes:
3 bananas bem maduras
110g de manteiga derretida
2 ovos
2 chávenas de farinha com fermento
2 chávenas de açúcar
1 colher de sopa de canela em pó
100ml de leite
50ml de  óleo
75g de pepitas de chocolate

Preparação:
Com a batedeira bata muito bem as bananas com a manteiga,  de seguida junte os ovos sempre a bater,  o açúcar,  o óleo,  a canela,  a farinha e o leite, depois de tudo bem envolvido desligue a batedeira e junte então o chocolate e mexa com uma colher.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e leve ao forno pré aquecido a 180° durante mais ou menos 30min.

Bom apetite!!

Ontem foi dia de fazer um bolinho,  já a dias que não fazia nenhum,  o difícil foi escolher que bolo fazer mas depois vi esta receita num blog de uma menina e achei que era o ideal.  Não me arrependi nada pois ele é fantástico.  
Tirei a receita do blog Se7e pecados  

Ingredientes:
4 ovos
2 chávenas de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
400ml de leite de coco
200ml de leite
150g de farinha para bolos
150g de farinha de milho
150g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação:
Junte os ovos inteiros ao açúcar e bata muito bem,  junte  a manteiga derretida e mexa,  os leites e volte a mexer por fim as farinhas,  o coco ralado e o fermento,  envolva tudo muito muito bem.
Forre uma forma com papel vegetal e leve ao forno a 180°  cerca de 50min.

Bom apetite!!

Ingredientes:
2 ovos inteiros
1 chávena e meia de açúcar
2 chávenas de farinha
3 colheres de sopa de manteiga
1 chávena de leite
2 c.sobremesa de fermento em pó
2 c.sopa de canela

Calda :
Um pau de canela
Duas chavenas de açúcar
Uma chávena de água

Preparação :
Junte os ovos inteiros ao açúcar e mexa bem,  junte a manteiga derretida,  o leite, a canela e volte a mexer bem, por fim junte a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.
Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180° cerca de 30min. (vá fazendo o teste do palito)

Entretanto faça a calda,  junte todos os ingredientes e leve ao lume quando levantar fervura deixe ferver uns 5/6 min,  retire do lume e depois do bolo estar cozido e ainda dentro da forma pique o bolo com um palito e regue todo o bolo com esta calda,  deixe assim mais ou menos 30min e depois pode então desenformar.

Bom apetite!!!

Ontem já com a fruteira cheia de maçãs muito maduras,  tive mesmo de me decidir de fazer um bolinho,  saiu este.  E que bom que ficou.

Ingredientes:
10 maçãs (não muito grandes)
150g de manteiga derretida
250g de açúcar
4 ovos
350 de farinha com fermento
2c.sobremsa de fermento em pó
100ml de leite
2 colheres de sopa rasas de canela

Preparação :
Junte a manteiga derretida com o açúcar e mexa bem,  junte os ovos e volte a mexer,  a canela, o leite,  a farinha e o fermento e bater muito bem.
Forre uma forma com papel vegetal,  depois em cima coloque um bocadinho de massa de bolo e, maçãs cortadas às meias luas  coloque mais um pouquinho de massa e mais maçãs,  por fim o resto da massa e o resto das maçãs as fatias em cima,  espalhe açúcar e canela (misturados)  em cima e leve ao forno cerca de 35min a 180°.
Bom apetite

Ontem foi dia de fazer um bolinho,  tinha de gastar umas bananas que já estavam muito maduras,  primeiro ainda pensei fazer de chocolate e banana mas não era bem isso que me apetecia, então comecei a por coisas para dentro do alguidar e saiu este bolinho fantástico,  super fofinho,  húmido e saboroso.

Ingredientes:
5 bananas
150g de manteiga derretida
200g de açúcar
2 c. Sopa de mel
4 ovos
350 de farinha com fermento
2c.sobremsa de fermento em pó
100ml de leite
2 colheres de sopa rasas de canela

Preparação :
Junte a manteiga derretida com o açúcar e mexa bem,  junte os ovos e volte a mexer,  junte o mel,  a canela, o leite,  a farinha e o fermento e bater muito bem.
Forre uma forma com papel vegetal,  depois em cima coloque um bocadinho de massa de bolo e 1 banana cortadas às rodelas,  coloque mais um pouquinho de massa e mais uma banana cortada aos bocados,  por fim o resto da massa e o resto das bananas  as fatias em cima,  espalhe açúcar e canela em cima e leve ao forno cerca de 35min a 180°.
Bom apetite

Já com muitas bananas maduras em casa decidi fazer um bolinho.  Vi a receita Aqui https://m.youtube.com/watch?v=P20r0wJN4Vs mas fiz a receita a dobrar para ficar um bolo maior e conseguir gastar as bananas todas.

Ingredientes:
12 c.sopa bem cheias de farinha com fermento
8 c.sopa bem cheias de açúcar
2 c. Sopa de manteiga bem cheias
2 ovos
400ml de leite
8 bananas
Açúcar e canela

Preparação:
Coloque a farinha,  o açúcar e a manteiga num recipiente e misture bem com as mãos até formar uma massa granulada.
Junte os ovos com o leite e passe com a varinha mágica até os ovos ficarem todos derretidos.
Divida  a mistura da farinha em dois e coloque uma metade num tabuleiro previamente barrado com manteiga e polvilhado com farinha e depois com uma colher por cima coloque metade da mistura do leite com os ovos.

Depois por cima novamente a mistura da farinha e novamente o leite com os ovos.
Descasque as bananas e com o dedo numa das pontinhas da banana abra em três.  Passe os bocados das bananas pelo açúcar com a canela e coloque em cima do preparado do bolo.

Ingredientes Leve ao forno pré aquecido a 180° cerca de 30min. (pode demorar mais tempo mas no meu forno foi só esse tempo).

Tire do forno e deixe arrefecer um bocado.

Agora pode se então deliciar.
Bom apetite!!!

Já não fazia este bolo prai a uns cinco anos,  e sinceramente já nem me lembrava bem como se fazia,  mas vá lá correu super bem,  ele ficou mesmo muito bom para quem quiser experimentar vão ver que não se arrependem.

Ingredientes:
4 ovos
200ml de óleo
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha com fermento
1 colher de sopa de canela
Uma pitada de fermento em pó
200g de nozes aos bocadinhos pequenos
4 cenouras médias

Preparação :
Comece por ralar as cenouras e reserve.
Num recipiente junte os ovos com o açúcar e mexa bem,  junte o óleo e volte a mexer,  a canela o fermento e a farinha envolva tudo muito muito bem,  por último coloque as cenouras raladas e as nozes.
Coloque a massa num tabuleiro (ou forma) forrada com papel vegetal e barrado com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno por volta dos 30min a 180°.

Bom apetite!!!

Ingredientes: 

400g de farinha

300g de açúcar 

5 ovos inteiros 

1 colher de sopa de fermento em po 

1 colher de sopa de canela

2 colher de sopa de mel 

150ml de leite

150ml de óleo 

Ingredientes para a calda:

1 pau de canela

150ml de agua 

1 copo de 250ml de açúcar

1 colher de sopa de mel 

Preparação:

Junte os ovos inteiros com o açúcar e bata bem, junte a canela, o mel, o óleo e o leite e volte a mexer, por fim o fermento e a farinha e mexa tudo muito bem. 

coloque dentro de uma forma forrada com papel vegetal e untada e enfarinhada. 

Leve o bolo ao forno pré-aquecido, a 180° durante uns 30 min. 

Enquanto o bolo se coze faça a calda, leve tudo ao lume e deixe ferver durante um bocado. 

Quando o bolo estiver cozido, tire para fora do forno pique todo com um palito e cubra o bolo todo com a calda quente. deixe arrefecer e desenforme. 

Bom apetite!!! 

Vocês vão olhar para a foto do bolo e até vão achar meio feio,  não sei que se passou para ele ficar com tantas maminhas...  Mas que ele ficou bom lá ficou...  Uma invenção a repetir muitas mais vezes sem dúvidas.

Ingredientes :
400g de farinha
280g de açúcar
5 ovos
200ml de óleo
1 iogurte natural açucarado
Fermento em pó

Molho de caramelo:
 200ml de leite
150g de açúcar

Preparação :
Comece por fazer o molho de caramelo,  leve o açúcar a queimar e quando já estiver em caramelo junte o leite quente mexa bem e reserve.

Batas os ovos inteiros com o açúcar,  junte o óleo e mexa bem,  junte então a farinha e o fermento e mexa muito bem.  Dívida a massa em duas partes.  Numa coloque o iogurte e na outra o molho de caramelo.  Numa forma com buraco untada e polvilhada coloque a massa branca e depois tudo a volta pelo meio coloque a massa de caramelo.  Leve ao forno pré aquecido  por volta dos 30min.

Bom apetite!!!

Ingredientes:
500ml de leite
6 ovos
200g de açucar
80g de farinha
200g de chocolate em tablete
oreos
6 colheres de sopa de chocolate em po (100% cacau)
100ml de leite
uma noz de manteiga

Preparação:

Ligue o forno a 190° C.
Ferva o leite e reserve-o.
Bata as gemas com o açúcar e junte-lhes o leite aos poucos, acrescente a farinha e leve ao lume, mexendo até engrossar.
Retire do lume e junte o chocolate em pedaços, mexa até derreter. Transfira para outro recipiente e deixe arrefece. Bata as claras em castelo e envolva-as no creme morno.
Unte uma forma e forre-a com papel vegetal, também untado. Coloque um pouco da massa dentro da forma depois cubra tudo com bolachas oreo, coloque mais massa por cima e novamente mais bolachas e por fim o resto da massa e leve ao forno, por 25 minutos, até a superfície começar a estalar.

depois de cozido retire deixe arrefecer e desenforme.
prepare a cobertura: junte o leite a manteiga e o chocolate e leve ao lume ate engrossar mas sempre a mexer, cubra o bolo, deixe arrefecer e solidificar bem e depois decore a gosto. eu decorei com framboesa e rascas de chocolate.

Espero que gostem :-)

Ontem foi dia de fazer um bolinho de ananas, ja nem me lembro aos anos que não fazia este bolinho. Fica super fofinho e húmido.

Ingredientes:
300g de farinha com fermento 
250g de açucar
5 ovos
60ml de sumo do ananas
60ml de leite
150g de manteiga
1 lata de ananás (se for uma lata grande da para cobrir todo o bolo)

açúcar para fazer o caramelo 

Preparação:

Comece por preparar o caramelo, coloque cerca de 300g de açúcar numa caçarola e deixe o açúcar queimar até ficar caramelo. depois coloque dentro de uma forma com bocado e de voltinhas até a forma estar toda coberta.

Bata muito bem o açúcar com a manteiga derretida, junte os ovos e volte a bater bem, depois o sumo do ananás, o leite e finalmente a farinha misture tudo muito bem.
cubra o fundo da forma com ananás coloque o preparado da massa em cima e leve ao forno pré-aquecido por volta dos 30min.
desenforme o bolo quente.

Bom apetite !! 

Fiz este bolinho pela pascoa e tirei a recita do site do Lidl, é um bolo do chefe Hernani Ermida, tem muito bom sabor e fica muito fofinho só falta ficar húmido...

Ingredientes

6 ovos
300 g de açúcar
200 g de farinha
100 g de miolo de nozes moído
1 colher (café) de fermento em pó
Manteiga (para untar)
Farinha (para polvilhar


Cobertura

300 g de chocolate em barra
2 dl de natas para bater

Decoração

Fios de ovos
Chocolate

Preparação 

Bata os ovos com o açúcar durante 20 minutos, junte a farinha, o fermento e o miolo de nozes e misture tudo.
Coloque a massa numa forma com buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré aquecido durante 35 minutos.
Faça o teste do palito para confirmar se o bolo esta cozido, retire-o do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Leve ao lume um tacho com as natas até ferverem depois desligue o lume, adicione o chocolate partido em pedaços e deixe repousar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando até derreter.
Deixe arrefecer um pouco e cubra o bolo, deixe arrefecer o bolo para fazer a decoração.

Fios de ovos: 
esta foi a grande aventura deste bolo não tinha o funil dos fios de ovos, então fiz com uma espumadeira. pus num tacho um copo de açúcar e um copo de agua a ferver. bati com um garfo 4 gemas e passeias por um passador. quando começou a ficar uma agua mais grossinha comecei a colocar uns bocadinhos de gema la para dentro com o passador. depois foi só tirar e prontinho. os meus fios de ovos ficaram feitos.

Mais um domingo a tarde sem nada para fazer, e com umas bananas ja muito maduras a dizerem que tinha de ser usadas... e como eu sou bem mandada, la as fui usar... fiz este fantástico bolinho de chocolate e banana, ficou muito bom, a receita foi inventada, ainda comecei a seguir uma receita mas aquilo não me estava a agradar então fiz a minha maneira.

Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
3 ovos
50g de margarina
1 colher de sopa de farinha maisena
1 chávena de óleo
2 colheres de café de fermento em pó
1 chávena de cacau em pó e chocolate em pó (metade de cada)
1 chavena e meia de farinha com fermento
6 bananas
manteiga e farinha para polvilhar

Preparação: 
Derreta um pouco a manteiga, junte o açúcar e bata bem com a batedeira, junte os ovos e volte a bater, depois três bananas, a farinha, a maisena, o fermento, o óleo e o chocolate/cacau e bata muito bem, sempre com a batedeira.
barre um forma com margarina e polvilhe com farinha coloque a massa do bolo e coloque em cima as outras três bananas cortadas aos bocados e leve ao forno mais ou menos por 20min.

bom apetite...

 

Ingredientes:
1 laranja
2 colheres de sobremesa de erva doce em po
100ml de mel
300g de açucar
4 ovos
200ml de oleo
250g de farinha
1 colher de sopa de fermento

Preparação:
Triturar a laranja com a casca (retirar so os caroços), reserve.
Juntar os ovos inteiros ao açucar e mexa bem, junte a laranja triturada o oleo, a erva doce, o mel, a farinha e o fermento. Mexa muito bem.
Unte muito bem uma forma e polvilhe com farinha.
Leve ao forno  180º durante 20minutos.

bom apetite

Na quarta-feira foi dia de inventar um bolinho de cenoura. E não é que ficou uma maravilha. Vejam bem esta corzinha maravilhosa...  

Ingredientes:
 2 cenouras grandes 
4 ovos
150ml de óleo
 400ml de farinha com fermento
400ml de açúcar
 Uma pitada de fermento em pó

 Recheio de chocolate:
 4 colheres de margarina
 6 colheres de cacau em pó (usei 100% cacau) 150ml de leite
2 colheres de açúcar

 Preparação : Coloque dentro do liqüidificador as cenouras cortadas aos bocados, os ovos e o óleo e misture muito bem até a cenoura estar toda bem derretida, coloque o preparado dentro de um recipiente e junte o açúcar e depois a farinha e o fermento mexa bem com a vara de arames e leve ao forno numa forma untada e polvilhada e de preferência com papel vegetal. Vá fazendo o teste do palito para ver quando esta cozido, o me levou cerca de 25min. Enquanto o bolo está no forno prepare a cobertura. Coloque tudo dentro de uma caçarola e leve ao lume sempre a mexer até engrossar. Depois do bolo cozido desenforme e coloque o chocolate em cima.

 Bom apetite.