Ando a passar uma fase muito complicada da minha vida então não ando com muita peciencia para a cozinha, ou melhor nem para a cozinha nem para nada.... mas melhores dias viram.... :)

Sem saber o que fazer para o jantar porque agora tenho de começar a comer comidas caloricas la pus uma posta de pescada a cozer com umas batatas e cenouras, depois de estar tudo cozido cortei tudo aos bocadinhos pequeninos pus tudo num tachinho (arrependi-me nzo ter feito refogado) junte um pacote de natas, temperei com sal, salsa e uma colher de pesto. Deixei ferver bem.... e pronto fiquei com a minha refeição feita, e que por acado me soube muito bem....

Bom apetite!!!:)

Este doce para mim é dos melhores que ha... por isso é que ja acabou todinho:) mas ja tenho ali mais abobora a espera para ir para o tacho...

Ingredientes:
1,300kg de abobora
600g de açucar amarelo
1 pau de canela
1 pitada de canela
1 casca de um limão
Nozes q.b

Preparação:
Retire a casca e as sementes da abobora corte aos bocadinho e coloque num tacho alto junto com o açucar a canela em pau e em pó e a casca de limão e se for necessario um bocadinho de água, deixe cozinhar (este doce é muito demorado a fazer levei quase duas horas). Quando a abobora estiver bem cozida retire o pau de canela e a casca de limão a triture, junte a noz e deixe aporar bem até atingir o ponto de estrada.
Depois coloque logo em frasquinhos bem esterilizados e virados para baixo até arrefecer..

Bom apetite!!

Uma senhora que trabalha comigo quando veio de ferias de portugal trouce-me uma grande caixa de figos, eu claro nao conseguia comer aquilo tudo entao lembrei-me de fazer docinho de figo, e ficou mesmo bom.

Ingredientes:
1 kg de figos
500g de açucar
1 pau de canela
1 pitada de canela em pó
Casca de um limão

Preparação:
Em 500 g de figos tirei a pele e nas outras  500g deixei, corte os figos em pedaços pequeninos, junte o açucar, o pau de canela a canela e a casca de limao, leve so lume mexendo de vez em quando quando ja estiver a engrossar retire o pau de canela e a casca de limao e triture, volte a levar ao lume ate atingir o ponto estrada.
Retire do lume e coloque logo em frascos esterilizados e depois de fechados vire-os para baixo para ganharem vaco e se conservarem por mais tempo.

Bom apetite!!!

Vi esta receitinha aqui e disse logo que tinha de experimentar.

Ingredientes:
4 filetes de peixe
4 fatias de presunto
2 colheres de sopa de pesto
2 colheres de sopa de azeite
2 limoes
Sal
Pimenta preta

Preparação:
Aqueça o forno a 200°.
Numa tabua coloque a fatia de presunto, por cima o filete espalhe um pouquinho de pesto por cima do filete e enrole, faça o mesmo com todos os filetes.
Coloque num tabuleiro de ir ao forno, tempere com um pouco de sal e regue com o azeite e o sumo dos limoes, depois corte os limoes em quatro e espalhe-os pelo tabuleiro. Leve ao forno por volta de 20 a 30 min....

Eu acompenhei com legumes e salada...
Ficaram divinais...

Bom apetite!!!:)

Desde ja peço desculpa a pessoa onde vi esta receita mas nao me lembro mesmo onde foi...
E agora vamos falar desta banana que é uma delicia, uma verdadeira delicia nem tenho palavras para descrever, eu pelo menos adorei, voçes tirem cinco minutos e façam a serio nao se vao arrepender!!!:)

Ja so tirei foto depois de ter começado a comer.... :p
Entao vamos la a receita:
Coloque uma banana no microondas com as casca 1 minuto, retire a banana e retire a casca mas atenção para não se queimar, depois coloca chocolate picado em cima eu usei chocolate de culinaria e ovinho quinder e leve ao microondas mais 30segundos. Depois se quiser pode por mais chocolate em cima e acompanhe com uma bolinha de gelado.

A serio isto é divinal e vou vos contar um segredo tenho comido uma todos os dias... :)

Bom apetite!!!

Adoro patês, este para mim é delicioso, pois adoro delicias do mar, junto com este também fiz o de atum que ja se encontra aqui no blog.

Ingredientes:
12 delicias do mar
1 cebola pequenina
Pickles q.b
1 ovo
Sal
Pimenta
Maionese
Ketchup(ou molho cocktail)


Preparaçao:
Começe por esmigalhar as delicias do mar com um garfo, depois coloque no copo da varinha magica a cebola, o ovo, os pickles e um pouco de maionese triture um pouco, junteas delicias do mar e junte mais maionese e o ketchup, o sal e a pimenta, envonva tudo muito bem e esta pronto a servir com umas tostinhas.

Bom apetite!!

Aqui fica a foto também do de atum:

E aqui esta mais um docinho, podem crer que agora fazer doces se tornou um vicio, adoro os fazer e adoro os comer, sao muito saborosos nao tem nada haver com os de compra e depois podemos misturar as frutas que quisermos é so dar asas a imaginação...

Este doce ficou muito bom, e a noz da-lhe um toque mesmo bom, bom,bom:)

Ingredientes:
500g de meloa
500g de pessegos
500g de açucar
Casca de meio limão
1 pau de canela
1 pitada de canela
Nozes q.b

Preparação:
Corte a meloa e os pessegos aos pedecinhos, (retire a pele dos pessegos), coloque num tacho alto junte o açucar, o pau de canela, a canela e a casca do limão, deixe cozinhar tudo muito bem, retire a casca de limão e o pau da canela e triture a fruta, junte a noz e volte a levar ao lume até atingir ponto estrada. Depois é so guardar em frasquinhos esterilizados coloque o doce nos frascos logo que apagar o lume e vire os frascos para baixo para ganhar vaco até o doce ficar frio.

Bom apetite!!

Como eu tinha dito junto com os canelones de legumes sairam tambem os de bolonhesa, como prometido aqui vai a receita.

Ingredientes:
700g de carne picada
3 cenouras
1 lata de cogumelos
1 frasquinho pequenino de molho bolonhesa
Polpa de tomate
Vinho
Azeite
Cebola
Salsa
Um bocadinho de pimento vermelho
molho bechamel
Tubos para canelones
Queijo mozarella

Preparação:
Faça um refogado com a cebola picada e o azeite, junte a salsa picadinha e um bocadinho de pimento vermelho cortado aos bocadinhos deixe refogar tudo junto, coloque também as cenouras e os cogumelos em pedaços pequeninos e depois junte a carne e va mexendo sempre ate a carne começar a ganhar o seu proprio molho se reparar que esta agarrar pode adicionar um pouquinho de vinho, deixe a carne cozinhar, quando ja eestiver bem cozida adicione a polpa de tomate a o molho bolonesa e deixe no lume por mais uns dez a quinze minutos e retire do lume.
Deixe arrefecer um pouco e coloque dentro dos canelones.
Depois cubra tudo com molho bechamel e queijo ralado e vai ao forno por volta dos 40minutos.

Bom apetite!!!:)

Agora num domingo destes foi o meu entretem faze canelones fiz de legumes e a bolonhesa que mais tarde tambem vou publicar.
Ficaram muito bons e para mim os de legumes ganham.

Ingredientes: (Fiz tudo a olho)
Alhos
Cebola
Azeite
Cenouras
Milho
Courguette
Cogumelos frescos
Alho frances
Sal
Caril
Cravo da india
Cuminhos
Molho bechamel
Quaijo mozarella
Tubinhos para os canelones

Preparação:
Pique a cebola e os alhos e coloque a refogar com o aeeite, depois coloque os legumes todos se necessario coloque uma pontinha de água para eles nao apegarem ao tacho, deixe saltear bem, quando ja estiverem quase feitos tempere com sal o caril, o cravo da india e os cuminhos, mexa bem deixe cozinhar mais um pouco e desligue o fogao.
Encha os tubinhos com este preparado e va colocando em um tabuleiro, preencha depois os canelones todos com o molho bechamel coloque queijo mozarella por cima e leve ao forno cerca de 40 min.

Bom apetite!!!

Quando vi estas bolinhas neste blog fiquei fascinada, sabia que o meu filho ia adorar, fiz no dia da festinha de anos dele.

Como fazer: Faça um bolo de chocolate normal depois de cozido e frio esmigalhe o bolinho todo junte um pouco e leite condensado e misture tudo muito bem até ficar tudo muito bem unido.
Faça umas bolinhas eu nuns pus uns pauzinhos e noutros nao, e leve ao frigorifico mais ou menos uma hora e depois é so passar as bolinhas por chocolate derretido, depois é so decorar a gosto.

Digo é uma maravilha, todos adoraram! Experimentem nao se vao arrepender!