No domingo passado fiz esta maravilha de bacalhau, estava uma delicia.

Ingredientes: (para 10pessoas)
4 grandes postas de bacalhau
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
1 folha de louro
Azeite q.b
1kilo e meio de batatas aos quadrados
2 litros de molho bechamel
2 pacotes de natas
1 saquinho de 500g de bacon fumado as tirinhas
1 lata de cogumelos das grandes
Coentros
Sal
Noz moscada
Queijo ralado
Pao ralado

Preparaçao:
Em primeiro coze o bacalhau de pois dr cozido desfie e reserve.
Num tacho grande corte as cebolas em meia luas fininhas, pique os alhos junteno louro e o azeite e leve ao lume ate a cebola estar refugadinha, junte o bacon e deixe cozinhar, junteno bacalhau mexa muito bem e passado uns dois minutos pode juntar os cogumelos as batatas(eu comprei ja cortadas aos cubos para se fazer no forno, mas tambem pode cortar a batata e fritar), o molho bechamel e as natas temperar com o sal, noz moscada e uma boa doce de coentros. Mexa tudo muito bem e deixe ferver. Coloque dentro de um tabuleiro de forno com queijo ralado em cima e pao ralado leve ao forno ate gratinar.

Eu acompanhei um courgete salteada com cebola.

Bom apetite!!!

Ja andava a tanto tempo para experimentar uns bifinhos com ananas mas os dias iam passando e nao havia meio de fazer até que chegou um sabado que almoço ca em casa nao me agradava e fiz estes bifinhos para mim, ficaram uma delicia para repetir muitas e muitas mais vezes.

Fiz assim: Numa frigideira coloquei alho bem picadinho com um fiozinho de azeite deixei ficarem molinhos e juntei oa bifinhos cortados as tirinhas temperados com sal e pimenta, deixei eles fritarem bem, quando ja tinham cor juntei meia latinha de ananas cortado aos bocadinhos mexi bem, e juntei tambem dez amendoas laminadas, coloquei um pacote de natas temperei com  um pouquinho de sal e deixei em lume brando até as natas engrossarem.
Acompanhei com massa de lacinhos e corguete, cogumelos, espinafres e bacon salteados.

Bom apetite!!!

Vi esta receita aqui e disse logo que tinha de experimentar nao fosse eu apaixonada por snickers... :) bom não me arrependi nada a tarte é fantastica.... mas fiz as minhas alteraçoes como nao podia deixar de ser!!!

Ingredientes:
Base: 1 pacote de bolachas de manteiga, meio de speculos e meio de bolacha torrada
1 mao cheia de avelas picadas
200g de manteiga
1 ovo

Recheio:
1 lata de leite condensado
Dois pacotes de natas
6 folhas de gelatina
4 snickers

Preparaçao:
Base: triture toda a bolacha com as avelas e junte a manteiga derretida mexa bem, junte o ovo e mexa com as maos ate estar tudo bem ligado depois forre uma tarteira de aro com esta base.
Recheio: Coloque as folhas de gelatina a demolhar.
Leve ao lume num tachinho o leite condensado e as natas mas nao deixe ferver quando estiver quentinho misture as folhas de gelatina bem escorridas e mexa bem, coloque em cima da base de bolacha E depois corte os chocolates aos pedacinhos e coloque em cima do recheio leve ao forno a 180° ate ficar doradinha, retire do forno deixe arrefecer e coloque no frigorífico a  solidificar.

Bom apetite!!!

Vi esta receitinha aqui, disse logo que tinha de fazer, num sabado a tarde pus as minhas maos a obra, ficou uma tarte fantastica, aprovada a 100%.

Ingredientes:(com alteraçoes)
1 pacote e meio de bolacha maria
250g de manteiga derretida
6 maças grandes
200g de açucar
1 lata de leite condensado
2 pacotes de natas
6 folhas de gelatina
3 ovos
1 dl de agua
3 colheres de sopa de açucar
Canela em po q.b

Preparaçao:
Derreta a bolacha de modo a ficar em po, junte com a manteiga derretida mexa muito bem e coloque numa forma de fundo amovivel e leve ao forno quente so para tostar um bocadinho.
Descanque as maças e corte-as em cubinhos pequeninos e leve ao lume mum tacho com o açucar quando ja estiverem cozidas junte um pouco de canela e esmague as maças com um garfo de modo a ficarem em puré.
Coloque em cima da base da bolacha e deixe arrefecer.
Coloque as folhas de gelatina em agua fria, bata as natas ate ficarem em chantilly, junte o leite condensado e as folhas de gelatina derretidas em duas colherea se sopa de agua a ferver, mexa tudo muito bem e coloque em cima do pure a maça. Agora deve ao frigorifico ate solidificar.
Por ultimo leve 1dl de agua ao lume com as tres colheres de sopa de açucar e deixe atingir o ponto perola, retire do lume e misture as tres gemas batidas mexa muito bem e leve ao lume um bocadinho para as gemas cozerem um pouco.
Verta este preparado em cima do creme das natas e leve ao frigorifico ate servir.

Bom apetite!!!

Ontem como o meu filhote nao teve escolinha foi dia de fazer bolinhos ca em casa.

usei esta receita aqui que ja se encontra no blog. Depois foi so misturar umas coisinhas... fizemos assim: nos primeiros juntamos pedaços de chocolate branco e smarties depois foi so fazer os bolinhos e colocamos mais dois smarties em cima.
Os segundos juntamos chocolate pretos e chocolate branco.
Os terceiros foi chocolate branco, amendoas partidas aos bocadinhos e passas, decoramos com canela em po, uma amendoa e açucar.

Foi so levar ao forno, esperar para arrefecerem um pouco e fizemos o nosso lanche de bolinhos... :)

Bom apetite!!!

Hoje para o almoço fiz este peixinho, apetecia-me peixe mas nem sabia como entao la começei a inventar e saiu esta maravilha... estava tao bom!!!

Ingredientes:
Para o peixe:
1 filete de pescada
1 cebola pequenina
1 dente de alho
Azeite
Knor em po para peixe
2 fatias de presunto fumado
Maionese com mostarda
Mistura de tres queijos
100ml de natas

Para a couve:
Couve cortada as tiras (quantidade a gosto)
Espinafres
3 fatias de presunto fumado
Azeite
2 dentes de alho
Sal
Alho em po

 Preparaçao:
Peixe: num tabuleiro de ir ao forno coloque uma camada de cebola, o alho picadinho uma boa dose de azeite e o peixe por cina tempere com knor de peixe coloque o presunto cortado aos bocados e um fiozinho de azeite cubra tudo com maionese e entao depois o queijo ralado leve ao forno a 160° quando o queijo ja estiver a ficar muito gratinado coloque as natas e deixe fazer mais uns cinco minutinhos.

Couve: leve um pouco de azeite ao lume quando estiver quente coloque o presunto cortado aos bocados deixe fritar um bocado e retire o presunto e reserve. No azeite de fritar o presunto coloque dois dentes de alho picadinhos deixe fritar so um bocadinho e entao coloque a couve a os espinafres va mexendo sempre e se for preciso coloque umas gotinhas de agua pata nao pegar ao tacho, quando a couve ja estiver bem macia junte um pouquinho de alho em po, sal e o presunto frito, mexa bem.

Sirva com pure de batata.
Bom apetite!!!!

Sei la aos anos que ja nao fazia um bolo de bolacha, ate ja nem me lembrava bem das quantidades dos ingredientes foi um bocado a arriscar mas correu bem, estava delicioso. Matei bem o desejo:)

Ingredientes:
Bolacha maria torrada
200g de açucar em pó
1 ovo e uma gema
250g de manteiga (planta)
Café expresso

Preparação:
Começe por bater bem a manteiga com a batedeira, junteno açucar sempre a bater, depois o ovo e a gema e por fim umas gotas de café, deixe bater bem.
Num pratinho va colocando camadas de bolacha molhada em café e camadas de creme, até acabar o creme. Decore a gosto, e reserve no frigorifico ate servir.

Bom apetite!